泰式豆腐
- 食材
- 雞蛋豆腐1盒
- 調味料
- 馬莎曼咖哩粉1茶匙
- 椰奶少許
- 魚露半茶匙
- 沙嗲醬3匙
►推薦你看：東南亞料理的精髓！醃肉醬、沙嗲醬這樣做！
1
雞蛋豆腐切成塊狀，放半鍋油熱油鍋，中火以180度油溫油炸豆腐至金黃色後撈起。
2
馬莎曼咖哩粉、椰奶、魚露以及沙嗲醬放入鍋中以小火煮成醬料，再淋於炸好的豆腐上頭即可。
※打拋醬、豆醬可於一般超市購得，辣蝦膏、馬莎曼咖哩粉、泰式蠔油可於一般東南亞雜貨店或是外國超市買到。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團