奶油海膽醬海鮮蝴蝶麵
- 食材
- 蝴蝶麵150g
- 透抽100g
- 蝦仁100g
- 新鮮巴西利（洋芹）適量
- 海苔絲適量
- 蛋汁調味料
- 奶油海膽醬包1包
1
煮一鍋滾水，水滾後放入蝴蝶麵煮約10∼15分鐘至軟熟，撈起備用。
2
透抽輪切成小塊，蝦仁挑去腸泥、在背部劃一刀備用。將新鮮巴西利剁碎備用。
相關推薦： 絕對不費力！蝦子快速去腸泥 3 技巧
3
麵起鍋後，在同鍋滾水中放入透抽及蝦仁，汆燙至熟，撈起備用。
4
將麵和透抽、蝦仁放在深盤中，倒入奶油海膽醬汁均勻攪拌入味。
5
放巴西利末混合拌勻，最後再撒上海苔絲即可。
奶油海膽醬包可替換成其他義式口味醬包，如青醬、番茄醬，或日式明太子醬等，另也可加一個水煮蛋，添營養美味。奶油海膽醬包可在進口超市買到。
※本食譜分量為2人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團