什麼是精釀啤酒？教你６步驟在家自釀啤酒
啤酒小知識
啤酒越冰越好喝嗎？
冷冽的溫度雖然會加強乾爽感，卻也會掩蓋其他味覺。一般來說，小麥啤酒等適合溫度為攝氏4∼7度；英國愛爾啤酒則為攝氏12∼14度，而像是比利時蕾曼黑櫻桃老褐啤酒則要熱熱地喝，風味更好。
啤酒越新鮮越好喝嗎？
通常啤酒剛從酒廠出廠時最好喝，但有些酒精濃度高的啤酒需經歷瓶中2次發酵，風味更好，像是比利時修道院啤酒、英國濃郁的大麥酒等，都是越放反而越美味的啤酒。建議儲存啤酒的溫度最理想為10∼12。C，並將其直立於乾燥陰暗的角落，較不易變質。
為什麼喝啤酒會有啤酒肚？
1瓶啤酒的熱量與1瓶可樂差不多，如果喝多了自然會有啤酒肚。建議喝精釀啤酒時，去細細品味不同國家特有的風格與風味，才能感受不同精釀啤酒帶來的韻味。
啤酒有苦味不好？
啤酒的苦味來自啤酒花，如果少了這個元素，就像在喝甜的麥芽汁。苦味賦予啤酒不同風味和香氣，例如柑橘、杉木等，甚至有些啤酒的苦味豐厚宜人，讓人回味無窮，想喝優質的精釀啤酒千萬不要怕吃苦呀！
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大家都想做這道
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