蘿蔔乾菜脯蛋
- 食材
- 蘿蔔乾50克
- 雞蛋4顆
- 蒜頭2顆
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1
蘿蔔乾以水清洗並浸泡30分鐘，待膨脹後切丁，蒜頭切末備用。大火起油鍋，待油紋出來後，加入蒜末爆香，再倒入蘿蔔乾拌炒約1分鐘後起鍋。
加水浸泡可讓蘿蔔乾嚐起來不死鹹。
2
蛋打入碗、加入炒好的蘿蔔乾拌勻成蛋液。大火起油鍋，油紋出來後轉中小火，倒入蛋液將兩面煎熟至金黃色即可。
大家都想做這道
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