豬肉蔬菜捲
- 食材
- 火鍋肉片100g
- 小黃瓜2支
- 紅蘿蔔1條
- 調味料
- 鹽10g
- 孜然粉10g
1
將小黃瓜、紅蘿蔔切成約1公分╳3公分條狀，汆燙約3分鐘起鍋備用。
2
取一片火鍋肉片，包入小黃瓜與紅蘿蔔各2條捲起，成為蔬菜捲。
密合處可沾少許太白粉幫助黏著。
3
起一熱油鍋，將肉捲放入煎熟，約需3分鐘，最後撒上鹽、孜然粉調味即可起鍋。
※本次示範分量約3～5人份。食材皆可在傳統市場、食品材料行及大賣場購得。
大家都想做這道
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