桂圓養生甜湯
- 材料
- 桂圓50g
- 紅棗20顆
- 枸杞30g
- 寒天粉50g
- 調味料
- 紅冰糖60g
寒冷的冬天，容易有體質虛寒、手腳冰冷的問題。比起容易上火、製作複雜的補湯，利用桂圓、紅棗、枸杞等好取得的溫補食材，簡單做一份養生甜湯，熱熱喝對身體更好喔！
1
紅棗劃刀備用。水煮滾後，下紅棗再煮滾。
紅棗劃開，料理時才能入味。
2
再放入桂圓，煮至桂圓開口，再下洗淨的枸杞。以紅冰糖調味，起鍋前以寒天粉芶芡，完成。
─
延伸閱讀：
芍藥、川芎、熟地？中醫師帶你認識「十全藥材」
料理紅棗乾之前，一定要做到這 2 件事！
枸杞越大顆甜度越高？料理前別忘記做這件事！
經痛、手腳冰冷怎麼調養？中醫師教你吃，揮別宮寒體質！
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團