丁香花生（影片）
- 食材
- 蒜頭20g
綠辣椒1根(切片)
紅辣椒片1根
蒜味花生30g
丁香魚乾200g
麵粉1大匙
- 調味料
- 鹽1小匙
米酒40cc
香油2大匙
白胡椒粉0.5小匙
黑胡椒細粉0.5小匙
糖0.5小匙
1
丁香魚加上米酒10cc、黑胡椒適量拌勻後，下麵粉抓勻。
2
熱鍋下香油、丁香魚煎到兩面金黃，下蒜末、紅綠辣椒片、米酒30cc炒勻。
3
再下鹽、糖、黑白胡椒各0.5小匙、蒜味花生炒勻即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像、文字提供／料理123）
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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》