辣炒三鮮
- 材料
- 魷魚1／4尾
- 花枝1／4尾
- 雞肉2兩
- 蝦仁2兩
- 紅蘿蔔片少許
- 小黃瓜半條（切片）
- 蔥2 根（ 切段）
- 九層塔少許
- 調味料
- 泰式辣椒醬1.5匙
- 魚露1匙
- 糖1小匙
1
魷魚、花枝、雞肉洗淨切片，蝦仁開背去腸泥備用。
相關推薦： 絕對不費力！蝦子快速去腸泥 3 技巧
2
熱油鍋，放入泰式辣椒醬爆香。
3
轉中火，依序放入海鮮、雞肉片拌炒數下， 並加入魚露、糖拌勻。
4
加少許水後轉大火，再加入小黃瓜片、紅蘿蔔片拌炒數下。
5
起鍋前放入蔥段、九層塔，立刻關火，拌兩下即可起鍋。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團