日式牛丼飯 (影片)
- 食材
- 牛五花 200g
- 洋蔥 1/2顆
- 白飯 1碗
- 蛋黃 1顆
- 醬汁
- 醬油 50cc
- 味醂 45cc
- 水 300cc
- 柴魚 10g
- 米酒 30cc
1
醬油、味醂、水煮滾開火放入柴魚即為牛丼醬汁。
2
鍋中放入牛五花煎香取出，再放入洋蔥炒香，後放入醬汁煮至洋蔥入味。
3
再放入肉片煨煮2分即可淋在飯上。
4
最後放上蛋黃即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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