蜜汁奶油蝦 (影片)
- 食材
- 蝦子 500g
- 米酒 1大匙
- 蒜末 1/2小匙
- 蜂蜜 1大匙
- 奶油 1大匙
- 鮮奶油 3大匙
- 鹽 適量
- 巴西里 適量
1
蝦子去鬚、腳、尾刺，開背去腸泥。
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2
熱鍋下蝦子將外殼煎香，上色後在中間下奶油煮至融化。
3
略為翻炒後，下米酒、蒜末、蜂蜜、鮮奶油，煮開後下鹽調味。
4
翻炒均勻並讓醬汁收乾，盛盤後點上巴西里即可。
※本食譜、影像內容經 〈料理123〉授權，未經授權不得轉載。
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