創意卡通湯圓

糯米粉300克用網篩過濾，去除結塊與雜質。

在糯米粉中分4次倒入開水各60c.c.，一邊加水一邊拌合。

加水完成後，可開始揉製麵糰，約5分鐘後麵糰即均勻柔軟。此時麵糰重達約540克，將麵糰分成7等份，以便後續混色之用。

取其中1等份，略為壓扁後，將草莓粉5克倒入麵糰中拌合，揉捏至麵糰已經均勻混色，看不到白色麵糰為止，即成草莓粉色麵糰。其餘抹茶粉、紫地瓜粉、南瓜粉、可可粉、黑炭可可粉依序按此步驟完成麵糰混色。

有些粉末較容易受潮結塊，建議可用篩網過濾，麵糰混色可從淺色至深色揉製，以免顏色太重而讓淺色染色。

取1小塊粉色麵糰揉圓後略為壓扁，約直徑5公分。

圓扁麵糰放桌上， 使用刀子尖端在圓形邊緣等間距切出底邊長0.1cm的三角形6個，即成6瓣花。

麵糰放置桌上太久，有時會黏在桌面上，可先在桌面上撒點麵粉。

取1小塊以南瓜粉染色成的黃色麵糰，揉圓成約1元硬幣大小，放在花朵中間當蕊心即完成。

取1塊黃色麵糰揉成長條狀，約8公分長，再切成8等份。

每1小塊黃色麵糰各自揉成小圓。將8個小圓互相黏著並排列成1圈圓型。

取1小塊以可可粉染色成的咖啡色麵糰，揉成圓形、壓扁為1元硬幣大小，置於8小圓中間，做向日葵花蕊，黏沾時需略為施力，使花瓣與花蕊更牢固。

以刀子尖端在蕊心畫出相交直橫線，最後再做外型修飾，使其更像向日葵造型。