怕生病不出門？來一道簡單又特別美味的韓式炒泡麵～
放假期間，擔心武漢肺炎疫情，不想出外人擠人？在家做些簡單、美味、速成的美食也很療癒！
偶爾來一份特別的韓式炒泡麵，感覺特別悠閒。一起來看看韓國 Youtuber 하루한끼 one meal a day 示範的創意吃法吧～
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DIY 韓式炒泡麵
- 食材
- 泡麵 1包（韓式辛味拉麵）
- 市售起司片 1片
- 雞蛋 1個
- 清水 1杯（250~300c.c.）
料理步驟
取平底鍋，倒入1杯清水，煮開後放入泡麵，調味包、湯底包備用。
由於是炒泡麵，可以將整塊泡麵剝成小半，好煮好拌也不影響食用。
將麵條完全拌開，稍微軟化後，加入調味包（胡椒鹽等），湯底包（風味包）則加一半就好，否則鹹度會太過。
轉中火，炒勻泡麵，水份會慢慢變少收乾，等到麵條熟軟上色，就在中央推出一個空間。
將雞蛋打在中間的孔洞，使之可以與鍋面直接接觸，接著將起司片剝小，隨意放在泡麵上，上蓋燜煮1分鐘，蒸氣會使蛋白熟透、起司融化。
開蓋，蛋白完全凝固、呈現白色、無透明表示熟成，即可品嚐。
示範影片
來源：하루한끼 one meal a day
吃拉麵的特殊方法
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