養生抗病 | 鳳梨炒木耳 (影音)
- 食材
- 新鮮鳳梨 200g
- 鮮黑木耳 120g
- 嫩薑 10g
- 調味料
- 醬油 1大匙
- 白芝麻油或香油 適量
鳳梨含有滿滿維生素，搭配清心潤肺的黑木耳，清炒後就是一道非常簡單的輕補料理，針對武漢肺炎可以有效提升免疫力，強身健體。
加入酸甜開胃的鳳梨，這是一道簡單又家常的阿嬤牌古早味料理。怕酸的人，品嚐時可以搭配薑絲一起入口，微微嗆辣的口感，能中和鳳梨的酸氣，味道也會更有層次。
1
鳳梨切小塊，木耳洗淨切小片，嫩薑切絲。
2
起鍋熱油，下薑絲爆香後，倒入木耳拌炒。
3
放入鳳梨以中火快炒。
4
起鍋前倒入醬油、白芝麻油拌勻調味即可。
※本食譜、影像內容經《小田太太の玩樂廚房》授權，未經授權不得轉載※
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