奶油清酒蒸蝦
- 材料
- 草蝦6尾
- 奶油10克
- 蒜末少許
- 蔥花少許
- 調味料
- 日本清酒150c.c.
- 日本薄口醬油150c.c.
1
剪除蝦頭尖端及鬚腳，接著以刀切開蝦背， 並挑除腸泥，然後將草蝦洗乾淨。
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2
將草蝦以滾水汆燙過，隨即撈起備用。
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3
汆燙過的草蝦、奶油、蒜末放入鍋內，接著倒入日本清酒、薄口醬油。
4
蓋上鍋蓋後，開大火煮1分鐘。
5
最後將所有材料撈起盛盤， 再撒上蔥花裝飾即完成。
大家都想做這道
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