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酥炸旗魚

示範/張棋惠 2019/04/23

食材
旗魚塊 150g
木薯粉 少許
蛋 1顆
醃醬
砂糖 少許
醬油 2大匙
香油 少許
米酒 2大匙
1

將醃醬混勻,抓醃旗魚塊。

2

裹上蛋液後,均勻薄薄一層沾上木薯粉。

木薯粉用途: 地瓜粉可以取代太白粉?一次搞懂廚房常用粉類用途!

3

將旗魚塊放進氣炸鍋,設定180度,炸13分鐘即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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