酒香蘇格蘭甜點
- 食材
- 鮮奶油50g
- 燕麥片1/4杯
- 威士忌
- 蜂蜜
- 葡萄乾
1
將鮮奶油打八成發，讓鮮奶油能成形但還是會流動，接著冷凍20分鐘。
全發是拉起來之後完全不會掉，八成發就是能成形但還是會流動。
2
燕麥片放入鍋中，不放油稍微炒香，加入少量威士忌炒乾，讓麥片充滿酒香後取出。
3
鮮奶油從冰箱取出，把3/4燕麥片與葡萄乾混入攪拌，混合好的鮮奶油放入碗中，淋上些許蜂蜜，撒上剩下的燕麥片即可。
─
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※本次示範分量約為3人份，食材可於傳統市場、大型超市、食品行購得。
大家都想做這道
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