紫米蓮子甜湯
- 食材
- 紫米1杯
- 新鮮蓮子2兩
- 調味料
- 冰糖1大匙
紫米蓮子甜湯是充滿古早味的台式甜品，做法非常簡單，用軟糯細膩的紫米，搭配滋陰潤燥的蓮子，不只香甜可口，暖暖喝也非常養生。
將紫米以清水淘淨。蓮子洗淨。
將紫米加放入鍋中3碗水，大火煮開後，轉小火煮20分鐘。
放入蓮子，以小火續煮20分鐘，加冰糖和勻即可。
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關於本書
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