白木耳蓮子湯
- 食材
- 白木耳100g
- 新鮮蓮子約30顆
- 乾桂圓20顆
- 枸杞少許
- 調味料
- 冰糖20g
►相關推薦：平民燕窩白木耳：挑選、處理技巧一次學會！
►相關推薦：挑選好蓮子，就看這３個重點！
1
清洗新鮮蓮子並去芯。取一鍋子放入500c.c.水煮滾後，放入去芯蓮子煮滾後轉小火，燉煮三十分鐘，直至呈現濃稠狀。
蓮子可依個人口感調整熟爛程度，三十分鐘的口感為外硬內軟爛。
2
取1,500c.c.水煮滾，加入白木耳、乾桂圓煮十分鐘左右。再加入冰糖調味，並將蓮子放入鍋中，關火後放入枸杞，即可完成。
※本示範分量為四人份。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團