《梨泰院class》「甜夜」招牌菜食譜：嫩豆腐鍋、豆芽炒五花肉
繼《愛的迫降》後的發燒韓劇《梨泰院Class》將於本週3月21日播出大結局，這部劇引起的話題，除了朴敘俊、金多美的男女主角情節外，不少劇迷在追劇的同時，也被劇中餐酒館「甜夜」所推出的料理撩起胃口。
其實「甜夜」可不只是在劇中，劇組很用心地為「甜夜」開設官方IG，不時分享員工們生活大小事，還PO出了店裡兩道最受歡迎料理：「嫩豆腐鍋」和「豆芽炒五花肉」 BEST MENU 食譜，做法簡單、食材取得也很方便，不妨趁著週末有空，去超市採買動手做做看，搭配劇情一起品嚐，完全感受劇裡的氣氛。
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最強推薦：嫩豆腐鍋
- 食材
- 嫩豆腐 2 塊
- 水 500 ml
- 熟泡菜 1株
- 紅辣椒 3片
- 雞蛋
- 調味醬
- 蔥
- 調味醬
- 辣椒粉 4大匙
- 醬油 3大匙
- 砂糖 1匙
- 蒜泥 1大匙
- 麻油 2大匙
500ml的水放入鍋中煮滾。
將調味醬融合之後放入鍋中。
嫩豆腐切成塊狀後，也放入鍋中一起煮。
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放入切成碎塊狀的泡菜。
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紅辣椒斜切成3塊。
大蔥切段，將蔥白跟蔥綠放入鍋中。
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打入一顆蛋。待鍋中的食材煮滾後即完成。
人氣招牌：豆芽炒五花肉
- 食材
- 五花肉 150g
- 豆芽菜 1袋
- 大蔥
- 調味醬
- 蠔油2大匙
- 調味醬
- 胡椒 適量
- 醬油 2大匙
- 砂糖 2大匙
- 蒜泥 半大匙
混合所有調味醬後，用來醃漬五花肉。接著放入鍋中炒熟，先盛起。
同鍋，倒入一些油，下豆芽菜翻炒一下後，放入蠔油快速拌炒。
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炒好的肉放在盤子底部，鋪上豆芽菜堆成小山狀即可。
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