養生抗病 | 木耳枸杞娃娃菜
- 食材
- 娃娃菜4棵
- 黑木耳片適量
- 雞高湯350c.c.
- 枸杞適量
- 調味料
- 鹽少許
武漢肺炎來勢洶洶，除了勤洗手、戴口罩、少出門，更重要的是顧好身體健康，可以從在家吃些養生滋補、提升免疫力的料理開始！
除了油膩、中藥味濃厚的補品之外，用黑木耳、枸杞、娃娃菜做成暖胃的輕補料理，營養豐富，讓你吃得爽口又健康。
1
娃娃菜洗淨後，先去掉尾部，再拔除最外層的葉片。
娃娃菜最表層的葉片稍苦，烹煮前可將外層葉片拔除。
2
起鍋開大火倒入高湯，待高湯煮沸後，轉小火，放入娃娃菜使其煮到外表變色，甚至有點軟爛，即可撈起備用。
3
接著將枸杞、黑木耳片倒入同樣的高湯中，並加入少許鹽輕輕拌勻，轉小火煨燒約1分鐘。
4
盛盤時，娃娃菜鋪於盤底，再倒入枸杞、黑木耳即可。
—
延伸閱讀：
►養生防疫要吃「黑蒜頭」！用電鍋就能輕鬆自製～
►根據季節煮出不同的養生排骨湯！讓湯頭更鮮美有 3 重點
►對抗武漢肺炎吃什麼？推薦 15 款提升免疫力的養生雞湯！
※本食譜為2～3人份，示範材料在超市、食品材料行皆可購得。
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團