別只會過西洋情人節，媽媽才是最重要的那個人！如果太忙碌、擔心疫情而沒有訂餐廳，又不知道怎麼準備母親節大餐，食譜自由配貼心整理了「半小時就能完成的豐盛菜單」，可以根據早午餐、輕食、湯品、主餐、甜點，選擇需要的菜式，備料、步驟很簡單，快速上桌一定來得及！
※點入標題就可以看料理做法喔~
這道推薦給不擅下廚的人，只要多做打發蛋白這個步驟，就能讓簡單的早午餐變得非常夢幻，食材非常基本，不用花大錢，也不用複雜的手法，就能快速完成喔！
這是Gordon Ramsay的招牌食譜，將普通的麵包、雞蛋、蔬果組合提升成高級風味，可以快速端出豐盛的早午餐，給媽媽一個breakfast-in-bed的美好早晨。
不想開火，或者家裡沒有烤箱，可以簡單用當季的草莓，做一道好吃又漂亮的鮮奶油草莓吐司，稍微用心將吐司冰過再切，形狀就會很好看，粉嫩的色澤非常受到女性喜愛。
用免派皮的手法製作千層派，讓食材、步驟變得非常簡單。香濃的起司、馬鈴薯、鮮奶油是非常討喜的組合，鬆軟綿密，很有飽足感，當成主餐也OK。
這道食譜適合手巧的人，用製作玉子燒的手法，將普通的雞蛋料理，變成可愛浪漫的心型煎蛋捲，加入滿滿的配料吃起來很豐盛。
這道推薦給芋泥控們，結合紫地瓜和芋頭的自然鮮甜，濃郁卻不膩口，淡紫色的湯頭浪漫又吸睛，還可以簡單用鮮奶（鮮奶油）點綴出漂亮的花紋。
早前風靡歐美的創意湯品，模仿「卡布奇諾咖啡」，濃郁的鮮奶蘑菇湯，加上免機器手打的奶泡，精緻典雅，口感滑順，給媽媽不一樣的驚喜。
花椰菜烹調後具有甜美、柔軟、芬芳的風味，而且色澤典雅，煮成濃湯喝起來也很爽口，煮軟、打成泥、回鍋，步驟很簡單，最快15分鐘就能完成。
母親節大餐，第一個想到的就是牛排。將牛排煎得軟嫩多汁，搭配特製速成的奶油蘑菇醬，精緻不失大器。只要食材品質好，味道一定也會好，而且製作起來也很省時喔！
媽媽們不喜歡吃得太油膩，可以準備一份清爽的魚排料理。無刺甜美的鱈魚吃起來方便，搭配綠花椰菜做成的醬汁，濃郁卻沒有負擔，和酥軟的魚肉很對味。
除了排餐，義大利麵也是很好的選擇，吃起來清爽又沒負擔！沒時間慢慢煨煮出醬汁，可以直接買市場現成的鮭魚卵擔當主角，做法超級簡單，只要用心擺盤就好有質感。
一般常見的蛋糕，需要經過長時間低溫烘烤，營造出輕盈柔軟的口感。巴斯克蛋糕不同，使用高溫、短時間烘烤，不用專業烤箱，不用水浴法，不需要打發食材，可以快速完成，而且成功率極高。
正統的熱巧克力，是用完整的巧克力磚，與鮮奶（鮮奶油）細煮而成，香氣豐富、口感濃郁，另外還可加入佐料提升風味，或者依循法國的道地吃法，搭配棉花糖、可頌麵包品嚐。
用鑄鐵鍋取代模具，直接混合麵糊，烘烤而成的荷蘭鬆餅（Dutch Baby），做法簡單又省時，口感外酥內軟，搭配水果、蜂蜜、冰淇淋趁熱吃非常豐盛。
「白色戀人」是長期占據日本伴手禮排行榜的熱門甜點，自己做其實不難，不只省時省力，食材也很單純，非常適合在節日時表達心意。
這道情人節最經典的甜點，也很適合獻給最重要的媽媽，滑順苦甜的滋味，平常不吃甜食的人也會喜歡，而且不用烤箱，將食材拌勻、組合就能快速完成。
人氣居高不下的厚鬆餅舒芙蕾，口感比一般鬆餅更鬆軟輕盈，香甜又入口即化，而且食材簡單，還不需要烤箱，用平底鍋就能完成，非常適合快速上桌。
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